Torta de ricota com tomate light

Torta de ricota com tomate light
Torta de ricota com tomate light

Ingredientes

Massa
250 g de ricota;
sal á gosto;
2 claras;
10 g farinha de trigo;
1 pitada de sal.

Molho
360 g de tomates cortados em gomos;
50 g de cogumelos fatiados;
10 g de queijo parmesão ralado;
folhas de manjericão;
5 ml de óleo de oliva extravirgem.

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes de massa e forre o fundo e os lados de uma forma refratária untada.
Leve ao forno quente (200°C) preaquecido, por cerca de 10 minutos.
Distribua os tomates e os cogumelos sobre a massa e polvilhe com o parmesão.
Enfeite com manjericão e regue com óleo de oliva.
Leve de volta ao forno por mais 10 minutos.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 114 cal

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