Ingredientes
1 peixe inteiro limpo;
limão o suficiente para esfregar em todo o peixe;
sal;
alho;
cebola;
tomate;
1 copo de suco de laranja e azeite.
Modo de preparo
Esfregar o peixe por dentro e por fora com o limão, o alho amassado e o sal.
Cobrir com cebola fatiada e reservar no mínimo uma hora.
Levar para assar coberto com as cebolas, as fatias de tomate sem a pele salpicada de azeite e sal.
Tampar com papel laminado e após quinze minutos de forno médio, retirar o papel e regar com o suco de laranja deixando mais alguns minutos.
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