Ingredientes
8 postas pequenas de robalo (cerca de 1 Kg)
sal á gosto;
4 colheres (sopa) de suco de limão taiti;
4 colheres (sopa) de coentro picado;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
1 cebola grande cortada em rodelas;
2 tomates médios cortados em rodelas;
2 pimentões verdes médios cortados em rodelas;
1/2 xícara (chá) de água.
Modo de preparo
Tempere as postas de robalo com sal, suco de limão e coentro.
Em uma panela grande, coloque o azeite e as postas de peixe temperadas.
Por cima distribua os demais ingredientes (cebola, tomates e pimentões).
Tampe a panela, leve ao fogo alto e deixe ferver.
Reduza a chama e cozinhe até o peixe ficar macio (cerca de 25 minutos) servindo em seguida.
Rendimento: 8 porções
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